Srvátkový proteín je  dobre stráviteľný a rýchlo absorbujúci, s veľmi vysokou biologickou hodnotou a vyváženým aminokyselinovým profilom. Srvátkový  proteín je súčasne bohatý na obsah BCAA (antikatabolicke aminokyseliny) a EAA (esenciálne aminokyseliny)